bclp-admin こんにちは！今日はお魚のお話です。
運動をすることと同じくらい、気をつけなければいけないのが栄養管理です。
青魚がいいと聞くけど、具体的に何がいいの？
ダイエット向きなのはナゼ？？
魚は肉と同じようにタンパク質が豊富な食材です。そして特に背中の青い魚サバ、サワラ、イワシ、サンマなどには、EPA(エイコサペンタエン酸)と(ドコサヘキサエン酸)が豊富。
○中性脂肪を減らしてくれる
この二つは不飽和脂肪酸の仲間で、中性脂肪を減らします。油は油でも、魚の油は内臓脂肪を付きにくくしてくれるのです！
○EPAとDHAの働き
・EPAは血管の中で血の固まりができるのを防いでくれる(血液サラサラ)
・DHAは中性脂肪に加えて悪玉コレステロールを減らしてくれる。炎症を抑える働きもあり肌の新陳代謝を促して、肌の状態がよくなるなど、美容にも効果的！
→動脈効果の予防
○ 不飽和脂肪酸は病気の予防にも
動脈硬化を原因とする心臓病と脳卒中だけでなく、「糖尿病」「大腸がん」「乳がん」「肝臓がん」さらには「認知症」の発症率を下げると報告されており、厚生労働省はＥＰＡとＤＨＡを合わせて1日1000ミリグラム摂取するようすすめています。
○青魚が圧倒的にダイエット向き！
マグロの赤身100gに入っているEPAとDHAは合わせて150mgくらいですが、背中の青い魚には、この10倍以上含まれています。
ブリ大根一皿、サンマ塩焼き一尾食べれば、EPAとDHAをたっぷり２日分摂取できるということですね！
●食べられる部分100gに含まれるEPAとDHAの量
・サンマ DHA：1600mg・EPA：850mg
・サバ DHA：970mg・EPA：690mg
・アジ DHA：570mg・EPA：300mg
・アナゴ DHA：550mg・EPA：560mg
・マグロ DHA：120mg・EPA：27mg
●(100gあたり)のカロリーが低い魚ランキング！
1位：タラ…..77kca
2位：カレイ….95kcal
3位：ほっけ…..115kcal
4位：くろまぐろ….125kcal
5位：アジ….126kcal
6位：サケ….133kcal
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